1인 가구 건강관리 - 표고버섯차

오늘이 올해들어 가장 춥고 바람도 많이 분다고 하네요. 표고버섯차를 한 잔 마시며 독서 삼매경에 빠져보는건 어떠실런지요? 버섯은 예로부터 영양가가 높은 식재료 중의 하나로 알려져 있으며 식감이 좋고 다양한 효능을 가지고 있는 건강 식품 중의 하나로 오늘은 표고버섯차를 만드는 방법과 효능 그리고 주의할 점에 대해서 알아보겠습니다.

 

표고버섯의 효능

혈압을 낮추는 효능

표고버섯의 레시틴이라는 성분이 있어 유해한 콜레스테롤을 제거하는 효과로 혈관 청소로 인한 혈압증가를 막아줍니다.

또한, 혈액 생성에 도움을 주므로 깨끗한 피를 유지하는데 좋습니다.

다이어트에 도움

표고버섯은 조리에 따라서 고기와 같은 식감을 낼 수 있어 고기 대신 먹을 수 있는데 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에도 도움이 된다고 할 수 있습니다.

항암효과

표고버섯의 레티닌 성분은 항암작용이 뛰어나 암세포의 증식을 억제하는데 많은 도움이 됩니다.

대장암 예방

표고버섯의 섬유질은 장 내의 발암물질 배출에 좋아 대장암을 예방해 주는 기능을 하며 꾸준히 섭취하면 만성 장 질환에 도움이 됩니다.

두뇌 발달에 도움

표고버섯의 렌티오닌이란 성분의 효능은 머리를 맑게하는 효과가 있어 두뇌 발달에도 도움이 됩니다.

면역력 강화에 도움

표고버섯을 꾸준히 섭취 시 면역력을 강화해 감기 등의 잔병 예방에 좋습니다.

뼈 관련 질환에 도움

표고버섯의 또 다른 효능은 비타민D 성분이 함유되어 있어 뼈에 칼슘을 공급하는 기능을 가지고 있어 뼈가 약한 분들은 표고버섯을 꾸준히 섭취하면 뼈 관련 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

표고버섯차 만드는 방법

표고버섯은 햇빛에 말리면 비타민D가 다량 생성되므로 말린 표고버섯을 이용하여 조리하시면 더욱 더 좋습니다.

여기서는 말린 표고버섯을 이용하여 차로 드시는 방법에 대해서 알려드리겠습니다.

먼저 표고버섯을 사서 말려 이용하시는 방법도 있으나 시중에서 간편하게 말린 표고버섯을 구매하여 사용하시는게 번거롭지 않고 편하게 차를 만들 수 있습니다.

먼저 시중에서 판매 중인 말린 표고버섯(국내산)을 구매 후 물에 2-3번 정도 흐르는 물에 씻는 정도로 헹궈주세요. 그리고  말린 표고버섯(5조각)과 물 1리터를 주전자에 넣고 끓이되 물이 팔팔 끓게 되면 불을 줄여 주어서 약한 불에 30분 정도 끓이게 되면 물이 절반 정도로 줄어드는 시점에서 불을 끄고 드시면 되겠습니다.

사람마다 차이가 좀 있을 수 있으니 이렇게 한 번 끓여서 드셔보시고 개인 기호에 따라서 표고버섯 조각 수와 물을 조절하여 만드시면 되겠습니다. 저는 위와 같이 만드는데 그렇게 진하지도 않고 마시는데 괜찮더라고요. 그리고 차갑게 드시는 분들도 있다고 하는데 저는 뜨거운 차가 더 좋은거 같아서 저렇게 만들면 한 3잔 정도 나오는데 한 잔 마시고 식으면 다시 데워서 마시는 편입니다.

 

표고버섯 부작용

표고버섯을 생으로 섭취 시에 복통이나 설사를 유발할 수 있으니 꼭 익혀서 드실 것을 권장합니다.

표고버섯은 혈중 요산치라는게 높기에 통풍이 있는 분들은 피하시는 것이 좋고 또한, 표고버섯을 장기간 과다 섭취 시에는 소화불량, 복통 같은 증상이 발생할 수도 있사오니 장기간 과다 섭취는 피하셔야 합니다.